Gerente General

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Empresa

CapitalMas

Descripción de la Empresa

Nos enfocamos a brindar servicio de consultoría para los diferentes departamentos o sectores.

Estado

Quintana Roo

Localidad

Tulum, Q. Roo.

Salario

35,000.00

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

Requisitos:
-Sexo indistinto.
-Dominio del Español e Inglés (De preferencia Idioma adicional).
-Conocimiento y pasión por el A y B.
-Proactivo.
-Experiencia en el puesto con minino de 3 años.
-Experiencia en restaurantes de alto volumen y demanda.
-Experiencia de restaurante de alto perfil.
-Experiencia con eventos gastronómicos especiales, grupos grandes y eventos en general.
-Familiaridad con la industria de restaurantes de Europa, Nueva York y Ciudad de México.

Actividades a realizar:
-Mejoras continuas de alto nivel de todas las operaciones de FOH y BOH.
- Coordinación en todas las contrataciones, capacitación y personal para todas las posiciones.
- Trabajar en estrecha colaboración con el chef y actuar como enlace para lograr la búsqueda de BOH de servir comida de alto nivel y calidad.
- Trabajar en estrecha colaboración con el gerente del bar y el gerente del piso y garantizar que el servicio y las bebidas sean de un alto nivel.
- Crear un ambiente positivo de trabajo en equipo a través de la motivación y la formación.
- Gestione las tareas administrativas, incluyendo todo el manejo de inventario, nómina, programación, etc.
- Hacer cumplir los estándares de servicio y ayudar a todos los gerentes a construir un equipo de servicio sólido
- Determinar y administrar los objetivos para alcanzar los objetivos establecidos por la empresa e informar cada semana sobre los objetivos alcanzados y los márgenes de ganancia bruta alcanzados y desperdicio minimizado.
- Desarrollar y fomentar relaciones con nuestros proveedores comerciales.
- Monitoreo de todos los costos operativos, todos los gastos, identificación de problemas y estrategias para mejoras.
- Asegurar que los huéspedes disfruten de la experiencia WILD

Ofrecemos:
Sueldo Competitivo + Paquete de beneficio.
Excelente ambiente laboral.
Jornada laboral: Tiempo Completo
Tipo de empleo: Trabajo Fijo

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Avanzado

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años

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