DIRECTOR DE OPERACIONES EN RESTAURANTE

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Empresa

Industrias Garfias

Descripción de la Empresa

En 1986 nace Garfias, industria con el objetivo de convertirse en una promesa, adaptar una cobertura total con soluciones en productos y servicios en productos de chocolate para la industria en panificación, heladería y repostería. Sectores que logran crear realidades y trabajo con sabor.

Estado

Estado de México

Localidad

CUAUTITLAN

Salario

16,000

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

GRILL & BEER DE LA HACIENDA
Cuautitlán, México.
Buscamos director de operaciones en restaurante, que se encargue de garantizar la gestión eficiente de los recursos operativos, administrativos y humanos., manteniendo altos niveles de calidad en los productos y servicios que se ofrecen a nuestros clientes. Debe ser capaz de liderar y motivar al personal fomentando una cultura de trabajo en equipo y la satisfacción del cliente.

REQUISITOS:
Escolaridad mínima: Preparatoria concluida
Experiencia mínima de 1 año en operación de restaurantes, gestión de personal y administración. Manejo de paquetería Office.
Disponibilidad de horario

FUNCIONES PRINCIPALES:
• Gestión y liderazgo del equipo de trabajo (chef, meseros, personal de limpieza y otros)
• Capacitación del personal en cuanto a políticas y procedimientos del restaurante
• Supervisión de compras y gestión de alimentos
• Supervisión y control de gastos
• Implementación de políticas y procedimientos que mejoren la eficiencia y calidad del servicio y productos del restaurante.
• Gestión de recursos del inmueble (montaje, limpieza y planeación de áreas)
• Administración de recursos financieros.
• Trato con proveedores, gestión de inventarios y supervisión de la entrega de suministros.
• Vigilar estándares de calidad incluyendo la seguridad alimentaria, higiene en la preparación de los alimentos, presentación de los platos y del personal, así como el servicio al cliente.
• Elaboración de reportes generales

HABILIDADES:
• Liderazgo
• Alto sentido de servicio al cliente
• Resolución de problemas
• Responsabilidad
• Facilidad de palabra
• Enfoque a resultados

Mínimo Nivel Académico Requerido

Bachillerato/Preparatoria/Secundaria

Mínima Experiencia Laboral Requerida

1 año

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